細麺派 8
●関東で皿うどん頼んだ時、太麺が出てきてそれが死ぬほど不味かった。それ以来太麺は苦手
と言うか長崎以外ではちゃんぽん、皿うどんは食っちゃダメですな。(ぶっちさん)
●以前友達が麺を揚げる所から作ってくれました。細めんでメチャメチャ美味しくてハマッテしまいました。(ゆきさん)
●パリッとしとるとこがうまかとよ〜。(ゴンゴンゴンタ君さん)
●小さいころから皿うどんは「細めん」だったので、これが一番好き。太めんも食べたことがあるけど、凄く麺がどっかりと胃にくる。(西葉月さん)
●やっぱパリ麺やろ〜ね〜。ちいさか時からパリしか食うたことなかったけんね。あ、あとおいはソースもかけん！(アキラさん)
●やっぱさらうどんにはパリパリ麺の食感が無くては！半分ふにゃってなってる麺とパリパリな麺の絶妙なハーモニー（謎)。(tomocoさん)
●皿うどんの基本は、３度楽しめるとこっしょ♪始めパリパリ、中シナシナ、シメはウスターソースかけて食う♪どうよ？(さだきちさん)
●食感が良い。(名無しさん)
●上にのったあんかけとほどよく絡み合ってなんともいえんおいしさたい。(匿名さん)
●２０年前、学生だったころ、代々木駅のガード先「いちかわ？」でよく食べていた。(みますさん)
●最初に食べたのが細めんだったから。(はにぃ〜♪さん)
●チャーメンってゆーたら細か麺ばよ。(どうーんさん)
●あの『パリッ』とした食感がたまらんばい。(ペコさん)
●私が言うんだから間違いない。店で食っても、家庭で作っても、具が全く同じならば、細めんがうまいに決まっている。
麺は、高浜の熊製麺のものが、一般に買えるものとしては、一番うまいと思う。(nazumiyamaさん)
●太麺の皿うどんなんて、食べたことありません。気色悪か。長崎出身、仙台在住。(龍男さん)
●細くなきゃ皿うどんじゃないと思う!(咲さん)
●パリパリが美味い。(あやのさん)
●バリバリッとした感触がすき！(mimiさん)
●家で出前で食うと 一皿で三度美味しいよ！そんまんま 冷えてから芯成りしたとば食べそいから全部炒め直してたべる！
うちは何時もそがんして食べよるよ！ (ゆきぼーさん)
●ちゃんぽんは太麺やけん皿うどんは細麺さ！！！！(ひろ ともさん)
●長崎におっときは太か麺の皿うどんのあるって知らんやったとよ。京都に来てから知ったとばい。
細うしてパリパリしとっとが皿ウドンじゃなかとね？太か麺て何ね？理解不能ばい。
でもうどんとけ細かともおかしか話よね。(西彼生まれ佐世保育ち京都暮らしさん)
●これしかない。(匿名さん)
●先週長崎帰ったばってん、なんねあの太か麺は？うちらの小さか頃は、見たこともなかばい。
やっぱ皿うどんは細麺が正統たい。(ぽむぽむさん)
●細麺の柔らかくなったときの快感！！(匿名さん)
●おっが家は細麺と太麺両方ずっぞ！細麺がうまかね！パリパリしたんがソースとかで柔らかくなってもうまか！(匿名さん)
●皿うどんの皿うどんたるところ。あのパリパリ感がたまりません。(あくあさん)
●食べている間に、揚げ麺とあんかけが融合し、さらにおいしくなる、これは芸術じゃあ。(いしかつさん)
●絶対細めん！！！太麺のじゅちゃじゅちゃ感は邪道ばい！！！！！(なつさん)
●細麺があたりまえだろう！！(神楽さん)
●皿うどんといったらやっぱり細めん!!あのパリパリ感がたまらない！(＾о＾)/(さゆみんさん)