細麺派 １
●あのパリパリ感がたまらん。(kuretaさん)
●へたすると「歯茎」にささる細めんのバリバリ感なくして、なんで「さらうどん」と言えようか。(hippoさん)
●もち細めん。家でも細めんだし。 あの最初のパリパリ感もいいし。
後の方のしょなしょななってるやつもいいです。 太い麺もうまいけどね。(ひで坊さん)
●うちは、昔っからそうなので…。麺が太いと胃がもたれてしまうヨ〜。(やまちゃんさん)
●なんばいいよっとや！皿うどんは、細めんバリバリのソースば、ばりぶっかけて食ぶるとが 一番さね！
そい以外は認めんさね！(てれきゃすさん)
●だって、あのぱりぱりが好きなんです。(おかあさんさん)
●太麺だったらスープを入れてちゃんぽんにすればいいのに・・・。
（しかもふとめんって一発変換されなかったし！）(kryptonさん)
●だってこっちの方が美味いっしょ！ ※細麺はさらにパリパリ派とフニャフニャ派に 分かれますよね。
ちなみに井手はパリパリ派っす。(ネットナガサキ 井手さん)
●歯ぐきに突き刺さるようなあの触感がGood! うちの近所のお店は、
出前の時わざわざ麺と具を別々にして持ってきます。
やっぱ、皿うどんといったら「細麺」で決まり!!(akiyoshiさん)
●うちはよそからお客さんの来らしたときは、近所のチャンポン屋さんに電話で
「皿うどんば・・・」って頼むばってん細麺しか持ってこんよ。そいが長崎の常識っていうことじゃなかと？(きよちゃんさん)
●ぜったい細めんやろー！しかも、パリパリしとっほうがよかね。
でも、余ってしなーってしたとば次の日に炒めてたぶっとも好きばい。(kozさん)
●パリパリがうまい。最後のしなしなの麺もおいしい。ホカ弁の皿うどんは細麺だし。(pi-koさん)
●食いはじめの時はパリパリ、食い終わりの時はフニャフニャ。あの食感がたまらんばい！(ともひとさん)
●あのぱりぱり感は、何事にもかえられませんよ！絶対、細麺ばい！(さんまさん)
●絶対に細めんです。あの心地よいぱりぱり感が大好きです。特に最後の方で、
めんがクッタリ してきた感じは、１皿で２度美味しいとおもいます。江戸っ子
（基本的に口の中で嵩張るものは嫌いな様です）で、うどんは病人の食べるもの等と
間違った考えを植え付けられながら育ったせいか、今でもうどんより蕎麦が好きという
バックボーンもあるかもしれません。(so-muchさん)
●私は ”バリ麺”が 好きなんです。細麺と呼んでほしくない・・・。
ちなみに太麺は 長崎風ヤキソバで あれと皿うどんを 比べるとは・・・。(Manbowさん)
●細麺があんでしなやかになったのが最高！(drミッシーさん)
●長崎人ならやっぱ細麺ばい!いちんちたったあとの皿うどんがバリうまかとさね!(おさむさん)
●細かやつがうまかけん。太かやつは皿うどんじゃなか！(西田かっこいい滝*さん)
●餡をたっぷりかけて しなしなってさせた細面に 酢しょうゆ をかけてたべると 最高です♪(ラズベリィさん)
●作って２日目の細麺のふやけたかんじがうまかったい。(akiranさん)
●やっぱり細めんやろう。他にはなかもんね、こがんと。あ、太麺もなかか。
子供のころは太麺も好きやったばってん、バリバリ感が最高たい。( Ryo-Ta.Soe.Jima.さん)
●やっぱい、細麺やろ。太麺は皿うどんじゃなかばい。(勘九朗さん)
●太麺ってやきそばのごたる。あのバリバリ感のよさばみんなわかってくれのとばいね。(ももさん)
●パリパリかつ麺がアンを吸ったときの柔らかくなったキャットフードっぽいところ。
あっさりしててちゃんぽんみたいにドッカリこないところ。いっぱい食べれるところ。ヘルシー。色。(ゆうこさん)
●まあ，７：３で細麺でしょう，しかし，鳥の入った皿うどんは太麺かな？
しかし，あの細麺を上からばりばりつぶして，カリッカリのままを（当然火傷するほど熱いが）
一気に食べるのがおいしい。（しかし，ウチの実家では細麺のぱりぱり派と
細麺のしゅにゃしゅにゃ派に分かれてしまう。）(ピロリンさん)
●太麺がよかならチャンポン食べればよかたい。皿うどんてゆーたら、バリバリ麺！庵でふやけたともうまかよ(L'Arckishさん)
●通はパリパリのとば、初日にわざと残して、２日目に「くたっ」ってなったとば
フライパンでちょっと焦げるくらいに温めてたべるとばい。(ひもさん)
●太麺食べたことない(匿名さん)
●細麺にあんをかけ最低10分待ちましょう。やわかとことかたかとこが絶妙っさ!ぼりうまか(匿名さん)